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カテゴリ:Happy Time( 45 )

いつも空を見上げています。

かわいい雲を発見したときは嬉しいですね。
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クルマを停める場所を探したり、やっと停めても電線入ったり・・・
雲のカタチもあっという間に変化してしまいます。

かわいい雲が撮れたときは本当に嬉しいですね。

Thanks*若林よしこ
romeo & piccolo instagram :smile365romeo
by smile-garden-cafe | 2016-03-09 16:41 | Happy Time

2016 今年もよろしくね

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                         2013年撮影 piccolo&yoshiko&romeo
Thanks*若林よしこ
romeo & piccolo instagram :smile365romeo
by smile-garden-cafe | 2016-01-05 00:00 | Happy Time

大塚にんじんケーキ!!!

大塚にんじんケーキを作ってみました~
葉っぱの部分はお庭のハーブ・フェンネルです。
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大塚にんじんケーキ
■材料(直径18cmの底が外れるスクエア型1台分)
大塚にんじん…100g
ホットケーキミックス…150g
卵2…個
砂糖…大さじ3
牛乳…70ml
サラダ油…大さじ3
クリームチーズ…100g
砂糖…大さじ2
レモン汁…小さじ2

■作り方
①にんじんをすりおろす。型にクッキングシートを敷いておく。
常温でやわらかくしたクリームチーズに砂糖とレモン汁を
混ぜ合わせたものを冷蔵庫で冷やしておく。
②ボウルに卵を入れよくときほぐし、砂糖、牛乳、サラダ油、
①のにんじんを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
③②にホットケーキミックスを加え、ゴムベラで生地を切るように混ぜる。
④型に③の生地を流し入れ、180度に予熱しておいたオーブンで30分焼く。
⑤焼きあがったら、型から外し、ケーキクーラーに乗せてさます。
⑥細長くカットしたケーキに①のクリームチーズを添え、フェンネルの葉を飾る。

大塚にんじんは長いので直径18cmの型を使用してみました。
※キャロットケーキを作る場合はふつーのにんじんを使ってね。
直径15cmの底が外れるスクエア型1台分をオススメします。


「大塚にんじん」をご存知ですか?
山梨県市川三郷の特産の1m前後もある、長くて甘いにんじんです。
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『Happy Sweets 元気になれるハッピー・フォト 24のおいしいレシピ付き』
キャロットケーキのレシピも紹介しています。
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Thanks*若林よしこ
by smile-garden-cafe | 2015-12-24 22:55 | Happy Time

アイシング・クッキーがーーーーーーー

かわいいアイシング・クッキーと珈琲豆を購入。
さっそく食べよう~
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ちょっと目を離すと・・・ あーーーーーーーーーーーーーーーーーーん やられたぁー
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もうー ロメオだな!(笑)
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Thanks*yoshiko wakabayashi
by smile-garden-cafe | 2015-11-29 00:00 | Happy Time

秋の花々

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   秋のお花は色鮮やかでキレイです。
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   Thanks*yoshiko wakabayashi
by smile-garden-cafe | 2015-10-18 22:17 | Happy Time

7月の富士山 山梨・長野・静岡

暑い夏! 涼しさ求めて~

その1: 山梨県の河口湖から見えるMt.FUJI
車窓から~
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その2: 長野県の富士見高原から見えるMt.FUJI
あ~爽やかで涼しい~ 下界の気温は36度だったようです。
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その3: 静岡県の朝霧高原から見えるMt.FUJI
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ココは10万人のコンサートが出来ちゃうらしく、めっちゃ広い!
ワンコもリードを着けていればOKです。

今度はパラグライダーにチャレンジして空から撮るぞ~
by smile-garden-cafe | 2015-07-29 00:00 | Happy Time

清澄白河でCafe Time

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          レシートに私の名前が。 これ、私の珈琲だわ♪ ↑
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Thanks*yoshiko wakabayashi
by smile-garden-cafe | 2015-05-17 00:00 | Happy Time

GWはcafe三昧

4月 ○○試験に合格おめでと~de バナナカスタードパイ in 山中湖
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5月 ○○試験合格&もうすぐお誕生日だね~de デザインカプチーノ in 軽井沢の○○珈琲
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5月4日 お誕生日おめでと~de 私の実家ファミリーとお食事会 in TOKYO
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お祝いだ!と言っては毎日ケーキ三昧のGWでした!

Thanks*yoshiko
by smile-garden-cafe | 2015-05-15 00:00 | Happy Time

りんごのカップケーキ

12月21日は愛犬ロメオの誕生日。
リンゴ煮を小さくカットしたものを入れたワンコ用りんごのカップケーキでお祝いしました~
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12歳の誕生日なのに、えっ? ろうそくが13本???はこちら。(2014年12月21日撮影)

紅玉リンゴでほんのりピンクのリンゴ煮は色がきれいでしょ?
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①りんごをくし型にカットし、グラニュー糖をまぶす。
②りんごの皮を一緒に乗せる。
③軽くラップをして電子レンジでしんなりするまでチン!します。
(分量、時間はテキトーです)

12月30日に紹介したアップル・ケーキのレシピはこちら
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Thanks*yoshiko wakabayashi
by smile-garden-cafe | 2015-01-19 00:00 | Happy Time

フレッシュ・ミントティー Fresh mint tea

暑い夏、いかがお過ごしでしょうか?

今日の紹介はホットなフレッシュ・ミントティーです。

冷たい飲み物ばかり飲んでいませんか?
かなり体を冷やしていますよ~
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■材料 ( 2人分 )
フレッシュミント・・・10~20枚
お湯・・・500ml

■作り方
①ティーポットにミントを入れる。
②沸騰したお湯を①に注ぎ、フタをして5分蒸らし、ティーカップに注ぐ。

我が家のお庭のミントです。


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ただいま発売中!

Thanks*若林よしこ
by smile-garden-cafe | 2014-08-01 12:08 | Happy Time


甘~いスイーツとお花のある素敵な暮らしをお届けします


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