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カテゴリ:SmileGardenCafe( 7 )

かぼちゃのチーズケーキ

【 大切な記念日を手作りケーキで祝おう! アニバーサリー・ケーキ 12ヶ月 】
10月は『 かぼちゃのチーズケーキ 』
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かぼちゃのチーズケーキ
■材料 (直径18㎝、底の抜ける丸型1台分)

かぼちゃ・・・200g(皮、種、ワタを除き)
クリームチーズ・・・200g
生クリーム・・・200ml
卵(Mサイズ)・・・2個
砂糖・・・70g
薄力粉・・・大さじ3

■作り方
① クリームチーズを常温に戻してやわらかくしておく。
② かぼちゃは皮を剥き、種、ワタを取り、一口大に切って正味200gにする。
   耐熱皿に乗せラップをして、600Wの電子レンジで7分加熱後、
熱いうちに木べらでつぶしてペースト状にする。
③ ②とクリームチーズ、生クリーム、卵、砂糖、薄力粉を
   フードプロセッサーに入れ、30秒ほどかくはんする。
④ 型に③を流し入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで40分焼く。
⑤ 焼き上がったら型のまま粗熱を取り、冷蔵庫で1時間以上冷やして型からはずす。

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Thanks*yoshiko wakabayashi

Be Happy!
by smile-garden-cafe | 2014-10-09 07:07 | SmileGardenCafe

ハートのガトーショコラ oishii

花型に焼いたガトーショコラを6等分に
カットするとハートの形に。
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レシピ紹介します! ぜひ作ってみてね♪

ガトーショコラ
★材料 (16cm花型または18cm丸型1台分)
チョコレート・・・200g (板チョコ4枚分)
牛乳・・・70g
無塩バター・・・50g
卵(Mサイズ)・・・2個
薄力粉・・・70g
ベーキングパウダー・・・小1/2
ココア・・・大さじ1
グラニュー糖・・・大さじ1
ビオラ・・・適量

生クリーム・・・100g
グラニュー糖・・・大さじ2


★作り方
①細かく砕いたチョコレート、牛乳、無塩バターを耐熱容器に入れ、お湯を張ったボウルで湯せんしてよく溶かす。
②ボウルに卵を入れて泡だて器で溶きほぐし、ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、ココア、グラニュー糖を入れてよく混ぜる。
③②に①を入れてゴムべらを使って切るように混ぜ、型に流し入れる。
④180度に予熱しておいたオーブンで30分焼く。粗熱が取れたら6等分にカットする。
⑤ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、泡立て器でホイップする。④に粉糖を振り、ホイップクリームを添えてビオラを飾る。

Vol.4
心をこめて贈りたい
ワイヤートピアリー&チョコスイーツ
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感謝*若林よしこ
by smile-garden-cafe | 2014-01-31 00:00 | SmileGardenCafe

ゆったりお家で和カフェ気分

Vol.3 
お正月はゆったりお家で和カフェ気分
コケ玉&黒豆スイーツ作り
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感謝*若林よしこ
by smile-garden-cafe | 2013-12-27 00:00 | SmileGardenCafe

おうちで楽しく クリスマス・スイーツパーティー

  Vol.2
  かわいくラッピングしたお花を飾って
  おうちで楽しく クリスマス・スイーツパーティー
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感謝*若林よしこ
by smile-garden-cafe | 2013-12-04 00:00 | SmileGardenCafe

ワンプレートごはん

ランチはワンプレートにまとめてみてはいかがでしょうか?
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白いワンプレートを揃えておくといろいろ使えて重宝します。
サンドウィッチは色鮮やかに。
サラダはシンプルにグリーンサラダを添えてみましょう。
種まきから1週間で栽培出来るスプラウトはカンタンよ!
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一緒にスイーツをセットにすればお洒落にカフェ気分~♪

感謝*若林よしこ
by smile-garden-cafe | 2013-10-31 00:00 | SmileGardenCafe

日曜の朝のワンプレートごはん

~キッチンで育てたスプラウトでつくる
日曜の朝のワンプレートごはん~
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感謝*若林よしこ
by smile-garden-cafe | 2013-10-30 00:00 | SmileGardenCafe

フィナンシェ financier

バターがたっぷりの焼き菓子が好き。
フィナンシェを焼いてみました~ 紅茶の葉を入れると優しい味に。
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「フィナンシェ」とはフランス語で「金融家」「お金持ち」の意味。
お菓子の形が金塊に似ていることからパリの金融街で広まったそうです。

感謝*若林よしこ
by smile-garden-cafe | 2013-10-29 00:00 | SmileGardenCafe


甘~いスイーツとお花のある素敵な暮らしをお届けします


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