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かぼちゃのチーズケーキ

【 大切な記念日を手作りケーキで祝おう! アニバーサリー・ケーキ 12ヶ月 】
10月は『 かぼちゃのチーズケーキ 』
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かぼちゃのチーズケーキ
■材料 (直径18㎝、底の抜ける丸型1台分)

かぼちゃ・・・200g(皮、種、ワタを除き)
クリームチーズ・・・200g
生クリーム・・・200ml
卵(Mサイズ)・・・2個
砂糖・・・70g
薄力粉・・・大さじ3

■作り方
① クリームチーズを常温に戻してやわらかくしておく。
② かぼちゃは皮を剥き、種、ワタを取り、一口大に切って正味200gにする。
   耐熱皿に乗せラップをして、600Wの電子レンジで7分加熱後、
熱いうちに木べらでつぶしてペースト状にする。
③ ②とクリームチーズ、生クリーム、卵、砂糖、薄力粉を
   フードプロセッサーに入れ、30秒ほどかくはんする。
④ 型に③を流し入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで40分焼く。
⑤ 焼き上がったら型のまま粗熱を取り、冷蔵庫で1時間以上冷やして型からはずす。

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Thanks*yoshiko wakabayashi







「Be Happy!」 箱根○○ 1Fレストランに展示中(2015年4月まで)
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「Happy Angel」 箱根○○ 3Fに展示中(2015年4月まで)
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(昨年は1年間、宇都宮のレストランに展示していただきました。)

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Thanks*yoshiko wakabayashi
by smile-garden-cafe | 2014-10-09 07:07 | SmileGardenCafe


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